人生2回目のアメリカでの感謝祭。今年はターキーの仕込みの段階からお手伝いさせてもらえる機会に恵まれ、スタッフィングづくりから参戦。午前11時にオーブンにいれて、できあがったのは午後4時。1時間おきにオーブンから出して煮汁をかけて、最後は15分おきにポートワインを。お陰でモイストな美味しいターキーできました！
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